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这可能是最简单的孜然牛肉做法了,快收下

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 楼主| 沈郎说美食 发表于 2023-11-7 15:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
牛肉的做法有许多,焖、炒、煎再配上各种配料,可以说五花八门,今天教大家最简单的一道关于牛肉的菜——孜然牛肉,省时美味且下饭。
1.jpg
主要食材
牛肉一块
洋葱半个
孜然粉若干
生粉若干
胡椒粉若干
步骤:
1把牛肉切成薄片放入碗中,加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉各适量,再加上一小勺山茶油和少许盐拌匀腌制20分钟。
2锅中烧热加入适量的沈郎乡山茶油,油温升至七成热时放入牛肉大火快炒。
3牛肉炒至变色后加入适量的生抽拌匀捞起备用。
4留少许山茶油底油,下洋葱翻炒。洋葱炒至断生后把炒好的牛肉合入锅中,稍微翻炒一下。
5撒上一小把孜然粉,放少许盐调味即可出锅。
2.jpg
友情提示
腌制肉类时,加一勺山茶油能使肉更加鲜嫩,且下锅时更不易粘锅。
想要牛肉更加嫩,可在切之前用刀背拍松

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安达尔 发表于 2023-11-8 06:29 来自安庆论坛APP | 显示全部楼层
收下享受生活。
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自己还没有这样烧过
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