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[分享] 秋葵正当时 人间又一秋

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 楼主| 沈郎说美食 发表于 2023-8-26 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
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秋吃秋癸正当时
秋葵营养丰富,
口感爽滑清脆
吃法也多种多样!
凉拌秋葵
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食材:
秋葵、山茶油、醋、盐、生抽、白糖、芝麻油、大蒜
做法:
1. 用刀切掉秋葵的蒂,用流动的水清洗干净,待用。
2. 起锅烧水,放入洗好的秋葵,滴几滴山茶油,焯煮3分钟左右。
3. 秋葵煮好后,捞出来放水龙头下面冲凉后,用刀竖着一切两半。
5. 大蒜去皮洗净拍烂切碎。
6. 加入适量生抽,加一点点白糖,加入适量醋,加入芝麻油,也可以按照自己的口味加点辣椒,拌匀后均匀地泼洒在摆在盆子里的秋葵上即成。
秋葵炒肉
食材:
秋葵、猪肉、山茶油、生抽、料酒、食盐
做法:
1. 秋葵洗净后,起锅烧水,放入洗干净的秋葵,2分钟左右捞出来。
2. 将焯水后的秋葵切成小段待用,猪肉洗净切片。
3. 起锅倒入些许沈郎乡有机山茶油,放入猪肉,加入料酒,炒至变色后,把炒的肉盛出来,待用。
4. 再起油锅,把山茶油烧热后,加入秋葵翻炒,加入炒好的猪肉,加入生抽,加入食盐,翻炒均匀后,加点热水,翻炒几下,关火出锅盛出即可。
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