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又是一年春来到 眼下正是吃春菜的季节 随着气温逐渐升高 春笋的价格近期大幅回落 预计还将进一步降低
记者走进杭州市桐庐县的一家农贸市场，看到春笋已经被摆放在各大摊位的显著位置，不少市民前来购买，品尝这一口新鲜的“春天味道”。在另外一家农贸市场的蔬菜区，几乎每个摊位上也都摆放着春笋，商户告诉记者，和年前相比，春笋的价格从每斤18元跌至每斤7元左右，有较大幅度的回落。
浙江杭州桐庐县某农贸市场商户 庄琳：产量也上来了，现在这个时候的笋也比较好吃，所以吃的人也比较多，现在的价格比较实惠，六七元左右一斤。预计温度高起来的话，笋再多起来，价格会到三四元左右一斤。
据了解，今年春笋价格同比去年降一半左右，降价的主要原因是去年10月份以来气温较高、雨水充足，适合春笋生长，因此今年春笋的产量比较大，价格也就相对降低。
有人连吃一周“消化道出血” 医生：这些人吃春笋要小心
“春笋自由”马上到啦 但还是要提醒 千万不要着迷“量大管饱” 曾经有人就因此中了招
在连续吃了一周春笋后，杭州一男子出现腹部胀痛、恶心呕吐、解黑便等症状。送到医院经过全面检查，被诊断为“上消化道出血”。
医生介绍，春笋内含有粗纤维、草酸和鞣酸这类难溶性物质，如果大量或连续多天进食会比较难消化，加重肠胃的负担，出现消化不良、腹胀、反酸嗳气等不适症状。至于出现“上消化道出血”的严重问题，那是因为有胃肠道疾病的患者本身胃就很脆弱，才引发了严重后果。
没有肠胃基础疾病的健康人群，每周吃1至2次春笋、每次不超过100克是完全不需要担心的。但提醒这五类人要注意：
■ 老年人、小孩和大病初愈者：老年人，他们肠胃虚弱，日常饮食要以软烂易消化的食物为主，多吃春笋会增加胃肠负担；小孩肠胃娇嫩，消化系统发育尚未成熟，消化春笋的能力不足，长期大量食用会引起消化不良，影响健康发育；大病初愈者由于消化功能未完全恢复，尽量少吃笋。
■ 过敏体质者：笋属于发物，如患有过敏性鼻炎、哮喘，荨麻疹等，不宜多吃春笋，对笋过敏的人群者尤其应该注意。
■ 有胃肠道疾病者：平时吃生、冷、辛辣、油腻的食物容易拉肚子或有慢性胃炎的人尽量少吃。明确诊断患有胃肠疾病的，如消化性溃疡、食管炎、炎症性肠病、胃肠道息肉、胃肠手术后等患者最好不要吃。
■ 肝硬化者：肝硬化患者往往还并发胃底食管静脉曲张、门脉高压性胃肠病等病症，尤其是胃底食道静脉曲张者，尽可能不要吃，否则就可能引起消化道出血。
■ 脑中风、心血管疾病患者：这类人往往需要口服阿司匹林、氯吡格雷、华法林等抗凝药物，这类药物本身对胃就有一定的损伤，若长期进食春笋等食物，也可能引起溃疡、出血等问题。还有和服用非甾体类镇痛药、活血祛瘀中药或中草药等人群，这类人也要尽量少食。
头茬香椿已经上市
除了春笋， 另一个春菜界的顶流， 就是香椿。 很多热吃货都已经晒图了！
前段时间， 央视财经报道了昆明春菜上市的消息， 引起了不小的讨论， 其中，#香椿100多一公斤#的话题 更是引发了热议。
香椿烹饪前需要先焯水 避免与这些食物同食 这3类人别尝鲜
香椿，又名香椿芽、香铃子、香椿子， 鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、 脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C， 还具有提高机体免疫力， 健胃理气、止泻润肤等多种功效， 香椿中含有亚硝酸盐， 食用不当会中毒， 应选择最嫩、最新鲜的香椿芽， 先用沸水焯烫1分钟， 去除2/3以上亚硝酸盐再进行烹饪。
此外尽量避免和黄瓜等 含有维生素分解酶的食物一起食用， 与牛奶这种高蛋白食物同食 也会出现腹胀等不适反应。
但3类人不宜尝鲜： 慢性病患者尽量避免食用； 阴虚体热者吃香椿容易加重肝火； 过敏体质者吃了可能会发生过敏反应。
来源/钱江晚报综合自天天看余杭、杭州健康、网友评论 央视财经
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