为啥这种甘蔗不能吃？

红色牛仔褂 · 发表于 2023-4-10 15:44

俗话说“清明蔗，赛毒蛇”，这还真不是在吓唬你，春季的甘蔗，如果吃不对真的有可能中毒。

甘蔗属于水果的一种，清甜多汁，特别爽口。但是，关于吃甘蔗中毒的案例却屡见不鲜，每年都有人因为吃了有毒的甘蔗而中毒，严重还会致命。为啥民间传言说春季的甘蔗会有“毒”？啥样的甘蔗不能吃呢？这篇文章我们就来说说关于甘蔗的事儿。

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甘蔗一般在每年的10~11月收获，而人们吃甘蔗的时节则一直延续到次年4月份，这个周期还是很长的，在这段储藏时间里甘蔗很容易发生霉变，特别是在高温高湿的南方，春季气温回升后容易产生节菱孢霉菌，进而生成一种有毒的代谢产物3-硝基丙酸，这是一种毒力很强的嗜神经毒素，且毒力稳定，加热和消毒剂处理后毒力不减，人体对其没有免疫性，也没有特效药可以解毒。

桂花香天下 · 发表于 2023-4-10 16:26

谢谢分享。

青蛙荷叶上开船 · 发表于 2023-4-11 00:24

不太清楚啊

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